Caligio IGT Toscano
18,00 €
Tasse incluse
Un cuvèe di Merlot, ottenuta da vendemmia di uve separate, dopo una lunga fermentazione in tinim di acciaio, riposa per 8-10 mesi in barrique di rovere francese, a seguire affinamento in bottiglia per circa 6.
Colore rosso rubino carico tendente al porpora, profumi complessi con note di tabacco e spezie.
In bocca complesso con vena lievemente acida che assicura un lungo invecchiamento.
Si consiglia consumo con piatti importanti della cucina italiana e internazionale.
Temperatura di servizio 18-20°C
Politiche per la sicurezza
Pagamenti in totale sicurezza.
Politiche per le spedizioni
Spedizioni celeri in tutta Italia.
Vitigni: Merlot.
Sesto di impianto: 2,40 x 0,80 mt
Orientamento: Est – Ovest
Sistema di allevamento: Guyot (archetto)
Zona di produzione: Collesalvetti – Toscana – Italy
Natura del terreno:
Medio argilloso con notevole presenza di scheletro.
Vendemmia: Seconda metà di settembre.
Vinificazione: In tini di cemento a temperatura controllata tra
25°C e 28°C per circa 15 giorni con rimontaggi e delestage.
Maturazione: In barriques per 8-10 mesi, affinamento in
bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Colore: Rosso rubino, limpido, brillante.
Temperatura di servizio: 18°C / 20°C
Gradazione alcolica: 14,5°
Abbinamento: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
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Un cuvèe di Merlot, ottenuta da vendemmia di uve separate, dopo una lunga fermentazione in tinim di acciaio, riposa per 8-10 mesi in barrique di rovere francese, a seguire affinamento in bottiglia per circa 6.
Colore rosso rubino carico tendente al porpora, profumi complessi con note di tabacco e spezie.
In bocca complesso con vena lievemente acida che assicura un lungo invecchiamento.
Si consiglia consumo con piatti importanti della cucina italiana e internazionale.
Temperatura di servizio 18-20°C